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本塩羊羹

本塩ようかん本塩ようかん
吟味を重ねた天然塩を本練りようかんに練り込んだ「本格塩ようかん」です。戦国時代に上杉謙信が敵である武田信玄に塩を贈ったとされる義塩の美談で有名な「塩の道」丸山菓子舗はその旧道沿いに本店を構えております。

厳選された原料が熟練した職人の技が交差する和菓子。

あずき

商品名 本塩ようかん
品種 菓子
賞味期限 1ヶ月
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。
内容量 1本(520g)
アレルゲン表記 無し
原材料 十勝小豆・白双・寒天・天然塩・トレハロース

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塩

一つ一つに伝統の手法と技がある。

※写真をクリックすると拡大してご覧いただけます。
工程
糸寒天を溶かし、こしあん合わせて炊き始める準備をしてます。
工程
赤鍋(銅釜)で炊ているところです。
本塩羊羹
アルミのケースにようかんを流しこむところです。

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