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麦畑の月

麦畑の月麦畑の月
黄金色に輝く大麦畑の上にぽっかり浮かんだ宵の月、その美しい情景に想いを馳せて名づけた栗まんじゅう。
まるごと一粒の栗をミルクあんで包み、信州産の大麦を香ばしく煎った麦香煎入りの生地で包んで焼き上げ、粉糖で化粧をほどこしました。

厳選された原料と熟練した職人の技が光る和菓子。

麦畑の月

商品名 麦畑の月
品種 焼菓子
賞味期限 5日間
保存方法 直射日光を避け、25度以下で保存してください。
内容量 1個(38g)
アレルゲン表記 小麦粉・卵・乳
原材料 小麦粉・砂糖・栗・白生アン・卵・麦こがし粉・生クリーム・コーンスターチ・重曹

栗

一つ一つに伝統の手法と技がある。

※写真をクリックすると拡大してご覧いただけます。
工程
麦こがしの生地でミルクあんと栗一粒を包んで、粉糖をまぶしています。
工程
一つ一つ丁寧に粉糖をまんべんなくまぶし、形を整えています。
工程
オーブンで焼き、状態を確認します。
工程
焼きあがった状態の麦畑の月です。

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