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こだわりの和菓子造り

こだわりの和菓子づくり

それぞれの安曇野の季節をイメージして、旬の厳選された材料により、伝統の技と、こころを込めてお届けするのが、丸山の和菓子づくりです。
安曇野の素材や文化を和菓子に綴り、厳選された素材と旬を大切に伝統の技で真心を込めてお届けいたします。季節や北アルプスを望む信州安曇野を感じて頂ける和菓子をつくり続けます。
あんこづくり

あんこづくり

厳選された小豆を自社の工場で製造いたしました、自家製あんにこだわっております。こしあんはくちどけが良くなるよう炊き上げ、つぶあん……詳しくはこちらから

四季の和菓子

四季の和菓子

春は、桜の花をあしらった薯蕷饅頭「早春賦」や春の代表的な朝生菓子「桜餅」。夏は、見た目も涼しげな「水まんじゅう」や信州安曇野産……詳しくはこちらから


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